夏野菜をふんだんに

今日は実家からシコタマ送られてきた夏野菜が冷蔵庫にパンパンだったから
カレー風味のカポナータにしたよ。
それから明太フランスと
水菜とスモークサーモンのサラダだったよ。

「カポナータとラタトゥーユの違いが分からんわ~」と考え込みながら
作っていて、思いつきで最後にカレーパウダー入れたら
「これスープカレーになったやん!」って味になっちゃった。
以前じゅんじゅんちゃんとわけっ子したガーリックパウダーで下味をつけた
鶏もも肉を焼いて、そこに野菜をガッツリ入れてローリエ&コンソメで煮込んだよ

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